Abstract
Dieser Beitrag widmet sich dem Spannungsfeld zwischen demografischem Wandel und Dynamik der Betriebsformen im Handel und bewegt sich konkret im Dreieck der Forschungsfelder Betriebsformen, ältere KonsumentInnen und Betriebsformenwahl. Es wird eine umfangreiche empirische Studie vorgestellt, welche die Determinanten der Betriebsformanwahl im Lebensmitteleinzelhandel von älteren KonsumentInnen (40-90 Jahre) untersucht.